benefits of moong dal -वो छोटी सी हरी दाल जो हर घर की रसोई में मिलती है, स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी तोहफा है। ये दाल इतनी आसान और फायदेमंद है कि बच्चे, बड़े, बुजुर्ग, सब इसे पसंद करते हैं। आज हम मूंग दाल के ऐसे फायदों के बारे में बताएंगे, जो आपको इसे रोज खाने के लिए मजबूर कर देंगे।
मूंग दाल खाने में बहुत हल्की होती है। ये आसानी से पच जाती है, इसलिए बच्चों और बुजुर्गों के लिए बेस्ट है। अगर पेट में गैस या कब्ज की शिकायत है, तो मूंग दाल की खिचड़ी या सूप बना लें। ये पेट को आराम देती है और भारीपन नहीं होने देती। छोटे बच्चों के लिए भी ये पहला खाना हो सकता है।
• प्रोटीन से भरपूर
हमारे शरीर को ताकत चाहिए, और मूंग दाल में प्रोटीन भरा हुआ है। ये मांसपेशियों को मजबूत करता है और थकान दूर रखता है। जो लोग मांस नहीं खाते, उनके लिए मूंग दाल सस्ता और शानदार प्रोटीन है। बच्चों के टिफिन में मूंग दाल की खिचड़ी या पराठा डालें, वो दिनभर चुस्त रहेंगे।
• दिल का रखे ख्याल
मूंग दाल दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छी है। इसमें पोटैशियम और फाइबर होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। अगर घर में कोई हाई बीपी का मरीज है, तो मूंग दाल का सूप या खिचड़ी खिलाएं। ये दिल को स्वस्थ और खुश रखता है।
• वजन कम करने में मदद करेगी।
वजन कम करना चाहते हैं? मूंग दाल आपकी मदद करेगी। इसमें कैलोरी कम होती है, लेकिन पेट लंबे समय तक भरा रहता है। फाइबर की वजह से भूख कम लगती है, और आप चिप्स या समोसे खाने से बच जाते हैं। मूंग दाल का सलाद, स्प्राउट्स या चीला बनाकर खाएं, ये स्वादिष्ट भी है और वजन भी घटाता है।
• शुगर को रखे कंट्रोल
मूंग दाल डायबिटीज वालों के लिए बहुत अच्छी है। ये ब्लड शुगर को अचानक नहीं बढ़ने देती। शुगर के मरीज इसे दाल, सूप या रोटी के साथ खा सकते हैं। ये शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है और शरीर को ताकत भी देता है।
• चेहरा और बाल बनाए सुंदर
मूंग दाल सिर्फ पेट ही नहीं, आपकी खूबसूरती भी बढ़ाती है। इसमें विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को चमकदार बनाते हैं। पिंपल्स के लिए मूंग दाल को पीसकर दही के साथ चेहरे पर लगाएं। ये त्वचा को साफ करता है। साथ ही, इसके प्रोटीन बालों को मजबूत करते हैं और झड़ने से रोकते हैं।
• बीमारियों से बचाए
मूंग दाल में जिंक और आयरन होता है, जो शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है। सर्दी-जुकाम या बुखार से बचने के लिए मूंग दाल का सूप पिएं। बच्चों और बुजुर्गों के लिए ये बहुत अच्छा है, क्योंकि ये इम्यूनिटी बढ़ाता है।
• हड्डियों को बनाए मजबूत
मूंग दाल में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को ताकत देता है। बच्चों की हड्डियां मजबूत होंगी, और बुजुर्गों को कमजोरी नहीं आएगी। इसे खिचड़ी, दाल या चीले के रूप में खाएं। ये हर उम्र के लिए फिट है।
• एनर्जी से भरपूर
थकान हो रही है? मूंग दाल खाएं। इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स का बैलेंस होता है, जो तुरंत एनर्जी देता है। स्कूल जाने वाले बच्चे, ऑफिस वाले या जिम करने वाले, सबके लिए मूंग दाल का नाश्ता बेस्ट है। स्प्राउट्स या चीला बनाएं, और दिनभर फुर्तीले रहें।
मूंग दाल हर मौसम में खा सकते हैं। गर्मी में इसका सूप ठंडक देता है, सर्दी में खिचड़ी गर्मी। बारिश में स्प्राउट्स बीमारियों से बचाते हैं। यानी ये हर वक्त आपकी सेहत का साथी है।
• मूंग दाल को कैसे खाएं?
°चावल और मूंग दाल की खिचड़ी आसान और स्वादिष्ट।
° मूंग दाल भिगोकर सलाद बनाएं।
° बच्चों और बुजुर्गों के लिए मूंग दाल का सूप।
° मूंग दाल पीसकर नाश्ते में चीला बनाएं।
° मूंग दाल का हलवा मीठा और मजेदार।
मूंग दाल एक सस्ता, आसान और सेहतमंद खाना है। ये बच्चों, बड़ों, बुजुर्गों, सबके लिए फायदेमंद है। इसे खाने से शरीर तंदुरुस्त और मन खुश रहता है। आज ही मूंग दाल को अपनी थाली में शामिल करें और इसके फायदे देखें।
Reviewed by Health gyandeep
on
अप्रैल 29, 2025
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