dalchini ke fayde :दालचीनी का इस्तेमाल कैसे करें?

 दालचीनी वो मसाला है जो हर रसोई में मिलता है। यह खाने को स्वादिष्ट बनाती है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसका नाम सुनते ही दिमाग में चाय, खीर या मिठाई की खुशबू आती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दालचीनी बच्चों, बड़ों और बुजुर्गों, सबके लिए कमाल की है? हम अपने वेबसाइट पर मजेदार तरीके से बताएगा! कि हर कोई इसे पढ़कर आजमाना चाहेगा।

• दालचीनी क्या है?

दालचीनी एक पेड़ की छाल से बनती है। इसे सुखाकर या तो स्टिक के रूप में या पाउडर बनाकर बेचा जाता है। इसका स्वाद हल्का मीठा और तीखा होता है। पुराने जमाने में दालचीनी को बहुत कीमती माना जाता था। आज हम इसे चाय, दूध, सब्जी या मिठाई में डालते हैं। यह न सिर्फ खाने को मजेदार बनाती है, बल्कि सेहत को भी ठीक रखती है।

• दालचीनी के 10 फायदे !

1. शुगर को कंट्रोल रखे - अगर किसी को डायबिटीज है, तो दालचीनी बहुत काम आती है। यह खून में शुगर की मात्रा को कम करती है। सुबह एक गिलास गुनगुने पानी में आधा चम्मच दालचीनी पाउडर और थोड़ा शहद मिलाकर पीने से शुगर कंट्रोल रहती है। यह इतना आसान है कि बड़े-बूढ़े इसे रोज कर सकते हैं। बस छोटे बच्चों को शहद न दें।

2. दिल को बनाए तंदुरुस्त -दालचीनी दिल के लिए बहुत अच्छी है। यह कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम करती है। अगर दादी-नानी को बीपी की दिक्कत है, तो उनकी चाय में एक चुटकी दालचीनी डालें। यह दिल को मजबूत रखेगी और चाय को और स्वादिष्ट बनाएगी।

3. सर्दी-जुकाम भगाए -सर्दियों में दालचीनी जुकाम और खांसी से बचाती है। यह गले की खराश को भी ठीक करती है। बच्चों को बार-बार सर्दी होती है, तो उनके दूध में एक चुटकी दालचीनी डालें। यह उनके शरीर को मजबूत बनाएगी और स्वाद भी बच्चों को पसंद आएगा।

4. पेट को रखे हल्का -खाना खाने के बाद पेट भारी लगता है या गैस बनती है? दालचीनी इसमें मदद करती है। यह खाना पचाने में आसानी देती है और गैस, दस्त जैसी दिक्कतों को दूर करती है। गुनगुने पानी में दालचीनी और थोड़ा अदरक मिलाकर पीने से पेट हल्का हो जाता है। यह नुस्खा हर उम्र के लोग आजमा सकते हैं।

5. वजन कम करने में -अगर आप मोटापे से परेशान हैं, तो दालचीनी ट्राई करें। यह शरीर को तेजी से कैलोरी जलाने में मदद करती है। सुबह खाली पेट दालचीनी और नींबू का पानी पिएं। इससे वजन धीरे-धीरे कम होगा। यह तरीका जवानों और बड़ों, दोनों के लिए अच्छा है।

 6. दिमाग को बनाए तेज -दालचीनी दिमाग के लिए भी फायदेमंद है। यह याददाश्त बढ़ाती है और तनाव कम करती है। बच्चों की पढ़ाई के लिए यह बहुत अच्छी है, क्योंकि यह दिमाग को एक्टिव रखती है। सुबह दालचीनी वाला दूध या दलिया खिलाएं, इससे बच्चे दिनभर चुस्त रहेंगे।

7. चेहरा बनाए चमकदार -दालचीनी त्वचा के लिए भी कमाल है। यह मुंहासे कम करती है और चेहरे को साफ रखती है। एक चम्मच दालचीनी में शहद मिलाकर चेहरे पर 10 मिनट के लिए लगाएं, फिर धो लें। यह चेहरा चमकदार बनाएगा। यह टिप्स खासकर युवाओं को बहुत पसंद आएगी।

8. जोड़ों का दर्द करे कम -अगर मम्मी-पापा को जोड़ों में दर्द रहता है, तो दालचीनी उनकी मदद कर सकती है। यह दर्द और सूजन को कम करती है। सुबह दालचीनी और शहद का मिश्रण खाने से गठिया और दर्द में आराम मिलता है। यह नुस्खा इतना आसान है कि बुजुर्ग इसे आसानी से आजमा सकते हैं।

9. मुंह की बदबू हटाए -मुंह से बदबू आने की दिक्कत है? दालचीनी इसे ठीक करती है। यह मुंह के कीटाणुओं को मारती है और सांस को ताजा रखती है। एक गिलास पानी में दालचीनी उबालकर उससे कुल्ला करें। यह हर किसी के लिए आसान और फायदेमंद है।

10. बालों को बनाए मजबूत -दालचीनी बालों के लिए भी अच्छी है। यह सिर की त्वचा में खून का दौरा बढ़ाती है, जिससे बाल मजबूत होते हैं। दालचीनी पाउडर को नारियल तेल में मिलाकर सिर पर मालिश करें। इससे बाल कम झड़ेंगे और नए बाल उगेंगे। यह उन लोगों के लिए खास है, जिनके बाल पतले हो रहे हैं।

*दालचीनी का इस्तेमाल कैसे करें?

दालचीनी को रोज के खाने में डालना बहुत आसान है। यहाँ कुछ मजेदार तरीके हैं !

• चाय में एक चुटकी दालचीनी डालें, स्वाद दोगुना हो जाएगा।

• बच्चों को दालचीनी वाला दूध पिलाएं, यह स्वादिष्ट और सेहतमंद है।

•दाल, सब्जी या चावल में दालचीनी डालें।

•खीर या हलवे में दालचीनी डालकर मजा लें।

• गुनगुने पानी में दालचीनी और शहद मिलाकर पिएं।

• थोड़ी सावधानी !

दालचीनी बहुत फायदेमंद है, लेकिन इसे ज्यादा न खाएं। ज्यादा दालचीनी से पेट में जलन हो सकती है। गर्भवती महिलाएं और छोटे बच्चे इसे देने से पहले डॉक्टर से पूछें। अच्छी क्वालिटी की दालचीनी (जैसे सीलोन दालचीनी) ही खरीदें, क्योंकि सस्ती दालचीनी में हानिकारक चीजें हो सकती हैं।

• दालचीनी क्यों है खास?

दालचीनी एक छोटा-सा मसाला है, लेकिन इसके फायदे बहुत बड़े हैं। यह बच्चों को तंदुरुस्त, जवानों को फिट, और बुजुर्गों को स्वस्थ रखती है। इसकी खुशबू और स्वाद हर किसी को पसंद आता है। इसे अपने खाने में डालकर आप अपनी सेहत और स्वाद, दोनों को बेहतर बना सकते हैं।